SALUD
NUTRICIÓN
ESTOMATOLOGÍA

Nutricionista

NOMBRE

Urgencias Médicas y Salud en Trabajo de Campo

OBJETIVO

Capacitar líderes y participantes en trabajos de campo para enfrentar urgencias médicas bajo condiciones limitadas en las que deben responder en primera instancia en forma autónoma y prepararse, de ser necesario, para traslados a hospitales y otras instalaciones médicas apropiadas.

TEMARIO

1. Primeros auxilios,                         

2. Atención preventiva y de urgencias.                                          

3. Soporte básico y RCP.                  4. Situaciones: hemorragias, heridas, quemaduras, fracturas, esguinces, luxaciones, intoxicaciones, etc.                            5. Traslados y acciones de emergencias,                                      6. Material y equipo de botiquín       

7. Regulaciones normativas.

DIRIGIDO A:

Profesores y alumnos con perfil académico y/o actividad profesional en los temas, personal administrativo, instituciones públicas y privadas, educativas, industriales o gubernamentales.

Introducción al Proceso de Cuidado Nutricional

Analizar los elementos básicos del Proceso de Manejo y Cuidado Nutricional de Academy of Nutrition and Dietetics (ADA-NCP).

1. Introducción al proceso de cuidado.                                             

2. Nutricional Screening Nutricional oTamizaje Nutricional.  

3. Evaluación nutricia.                       4. Diagnóstico.                                   5. Monitoreo.                                      6. Proceso de cuidado nutricional en enfermedades crónico degenerativas.                                   7. Prescripción de actividad física.

Licenciados en Nutrición.
Pasantes de la Licenciatura en Nutrición.

Control Sanitario e Inocuidad en el Servicio de Alimentos

Adquirir los conocimientos necesarios en temas de higiene, calidad y seguridad de los alimentos, con la finalidad de llevar a cabo procesos adecuados que garanticen la inocuidad, salubridad y buen estado de los alimentos en el servicio.

1. Prácticas sanitarias.                    

2. Contaminación e intoxicación alimentaria.                                         3. Microbios y microorganismos.     4. Control y prevención de contaminación alimentaria.              5. Calidad, higiene e inocuidad en los servicios e industria de alimentos.                                           6. Características de materia prima. 

Gerentes o responsables de establecimientos de alimentos.
Manejadores de alimentos con un nivel mínimo de secundaria.
Docentes de la Licenciatura en Nutrición.
Estudiantes y Profesionales.

Manejo Nutricional en el Paciente Hospitalizado, Valoración, Diagnóstico y Monitoreo

Desarrollar el manejo de las herramientas de detección de riesgo nutrición e integrar conocimientos que le permitan, construir un pensamiento crítico y científico para definir el manejo nutricional integral del paciente hospitalizado.  

1. Herramientas de tamizaje nutricio.                                              

2. Desnutrición hospitalaria.            3. Evaluación de datos clínicos, bioquímicos, dietéticos y antropométricos.                                4. Estimación de necesidades de energía y micro nutrientes.               5. Interacción fármaco - nutriente.    

6. Dietoterapia en condiciones patológicas. 

Profesionistas de ciencias afines a la salud, así como en formación académica de las mismas áreas.   Docentes y egresados.

Nutrición en el Deporte y el Entrenamiento Físico

Reconocer las situaciones y necesidades individuales en las personas que realizan actividad física, con el fin de hacer una intervención nutricional efectiva según el contexto y objetivos.

1. Actividad física, ejercicio y entrenamiento.                                     2. Fisiología básica del ejercicio.      3. Evaluación del estado nutricional.   

4. Cálculo de kcal y trientes.             5. Dieta para modificar la composición corporal.                      6. Suplementación deportiva.

Alumnos, egresados y público en general.

Técnicas Culinarias Aplicadas a la Nutrición

​Integrar las técnicas culinarias indispensables en la selección y preparación de alimentos para el diseño de menús saludables.

1. Introducción a la cocina.               2. Canasta básica. Productos regionales.                                         

3. Técnicas básicas para elaboración de purés y papillas.       4. Menús infantiles.                            5. Dietas para patologías (obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades renales).

Público en general.

Soporte Nutricional en el paciente  crítico:              Nutrición Enteral y Parental

Diseñar y calcular planes de tratamiento nutricional con alimentación enteral o parenteral que brinden los requerimientos nutricionales necesarios para preservar la salud y nutrición del paciente crítico.

1. Bases del soporte nutricional.    2. Nutrición enteral.                           3. Nutrición parenteral.                      4. Apoyo nutricional en etapas de la vida.                                                    

5. Apoyo nutricional para condiciones especificas. 

Alumnos, egresados y público en general.

Habilidades para Mejorar la Adherencia del Paciente al Tratamiento

Analizar el conjunto de factores que inciden en la salud de las personas y elegir las herramientas idóneas que mejoren la adherencia del paciente al tratamiento.

1. Concepto de adherencia.               2. Motivos de consulta.                     3. Factores sociales de la adherencia.                                            4. Teoría de la comunicación humana.                                               5. Principales causas de la falta de adherencia terapéutica.                    6. Evaluación y análisis de casos. 

Profesionales de la salud.

RCP Básico

Desarrollar de manera integral habilidades de reconocimiento, detección e intervención en situaciones de urgencia que se presenten en un ámbito no hospitalario.

1. Introducción a primeros auxilios.  

2. Soporte básico de vida.               3. Asistencia en heridas y hemorragias.                                      4. Estado de choque.                         5. Quemaduras.                                 6. Lesiones musculo esqueléticas.     

7. Situaciones especiales (desmayos, convulsiones).                8. Movilización y traslado de pacientes. 

Público en general.

Fundamentos de Comunicación para la Salud

Capacitar la utilización de la comunicación como un método para la promoción de la salud.

1. Funciones de la comunicación en el desempeño del profesional de la salud.                                        

2. Comunicación para la salud.      3. Información para impulsar comportamientos.                               4. Fundamentos de la comunicación a nivel interpersonal.

5. Fundamentos de la comunicación a nivel grupal.          6. Fundamentos de la comunicación masiva.

Licenciatura en Enfermería, Nutrición, Estomatología y Medicina.

Tópicos de Actualización en Enfermería

Incorporar el proceso de enfermería a fin de conocer los aciertos, problemática y las estrategias utilizadas dentro de las unidades de salud.

1. Etapas del proceso de cuidado enfermero.                                          2. Farmacología. 

Profesionales de la salud.

Manejo Integral de Personas con Heridas, Quemaduras y  Estomas de Eliminación    

Adquirir y potenciar la competencia profesional para la prevención, manejo y cuidado integral de heridas, quemaduras y estomas de eliminación, con grupos vulnerables en diferentes escenarios de actuación profesional: Institucional, consultoría y eliminación. 

1. Introductorio.                                  2. Manejo integral de personas con heridas y proceso de cicatrización.

3. Prevención y manejo integral de pacientes con quemaduras.    4. Manejo integral de personas con estomas de eliminación.            5. Proceso de cuidado enfermero en personas con heridas, quemaduras y ostomías.                  6. Elaboración de programas educativos. 

Personal de salud titulado, condición de colegiación vigente.

Gestión de Sistemas de Salud

Que el profesional de la Salud, con elementos teóricos, metodológicos que le permitan identificar los procesos gerenciales susceptibles de mejora en su ámbito de influencia, adquiera la capacidad de detectar las necesidades que tendrán solución con planes estratégicos aplicando la herramienta del marco lógico y actuando con un enfoque gerencial de servicios de salud.

1. Sistemas de salud y contexto de salud en México.                              

2. Gerencia en salud.                      

3. Planeación estratégica por marco lógico.                                       4. Certificación y acreditación de la calidad del establecimiento de salud.

Profesionales de la salud.

Terapia de Sustitución Renal

Actualizar al personal de enfermería sobre las modalidades de terapia sustitutiva el paciente con daño renal, con la finalidad de unificar criterios sobre los protocolos a seguir para la implementación de procedimientos que prevengan las alteraciones renales.

1. Epidemiología de las alteraciones renales.                         2. Anatomía y fisiología del sistema renal.                                       3. Diálisis peritoneal.                          4. Hemodiálisis.                              

5. Trasplanterenal.                          

6. Proceso enfermero en pacientes con problema renal.                         

7. Evaluación y gestión de las unidades de hemodiálisis.

Personal de Enfermería o profesionales de la Salud que trabajen o estén interesados en el área de terapia de remplazo renal.

Curso de Preparación para Aspirantes a  Residencias Médicas

Ofrecer a los médicos egresados, los conocimientos médicos indispensables para presentar el examen nacional de residencias (ENARM).

1. Pediatria.                                          2. Medicina interna.               

3. Cirugía                       

4. Ginecología y obstetricia.              5. Psiquiatría.

Médicos, Egresados y Universidades del País.

Comunicación e Informática Médica

Obtener las herramientas necesarias para el manejo de la tecnología.

Técnicas de comunicación e informática médica.

Estudiantes de la facultad de medicina.

Curso Residentes Medicina Familiar

Presentar a los médicos los avances de la medicina familiar en el siglo XXI.

Medicina familiar.

Residentes de medicina familiar.

Cuidados Paliativos

Identificar las nuevas formas y técnicas de control del dolor.

Medicina paliativa.

Médicos en general.

 Jornadas Psiquiatría

Dar a conocer la epidemiología y prevención  de los casos de agresividad, violencia y suicidio.

1. Temas de psiquiatría.                     

2. Violencia y agresividad. 

Residentes psiquiatría y alumnos de pregrado psiquiatría.

Tópicos Contemporáneos en Ginecología y Obstetricia

Sistematizar el sistema operativo basado en evidencias.

1. Calidad y riesgos en el ejercicio médico y de enfermería.               

2. Perspectivas actuales en las patologías ginecológicas.

Residentes y alumnos de pregrado de Ginecología  y Obstetricia.

Manejo de Emociones y Estrés

Que los participantes conozcan e identifiquen sus emociones, pudiendo gestionarlas de una forma saludable, así como sus niveles de estrés.

Terapias alternativas y protocolos de aplicación con diaminos fluoruro de plata

Que el egresado conozca las nuevas alternativas de atención de lesiones cariosas, siguiendo los principios de mínima invasión.

1. ¿Qué es el estrés?                    

2. Elementos que lo conforman (personalidad y estructura de pensamiento).                                    3. Ser humano y emociones.            4. Nivel personal de estrés.              5. Herramientas para el manejo del estrés.

1. Cariología

Responsables del área de recursos humanos de cualquier organización. Público en general.

Egresados de áreas de odontología.

Odontología deportiva y prevención de trauma dentoalveolar.
Taller de elaboración de guardas deportivas

Que el egresado conozca las técnicas de elaboración de guardas deportivas y sus indicaciones de uso.

1. Guardas deportivas               

Egresados de áreas de odontología.

CONTACTO:

Teléfono:
(444) 102 72 00 ext. 7118

Correo:
julissa.gonzalez@uaslp.mx